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La production sucrière réunionnaise
On peut se procurer du sucre d’érable au Canada, du
sucre de coco et de palme en Thaïlande, du sucre de dattes
au Pakistan, du sirop de maïs aux États-Unis, mais la
majorité de la production mondiale s’effectue
à partir de la canne à sucre (75 %) et de la betterave à sucre
(25 %).
La Réunion, leader
européen
Dans la France sucrière (1er producteur européen et 7ème producteur mondial de sucre), La Réunion est la première
région productrice de sucres de canne. Avec le sucre, elle possède un marché garanti
de presque 200 millions d’euros.
Au dela de la production de sucres, la filière canne-sucre a aussi de nombreux effets d'entrainement sur l'économie de La Réunion.
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Moyenne sur les
5 dernières campagnes |
TOTAL |
89 080 |
14 770 |
103 850 |
| 100 630 |
| Ensemble |
144 570 |
59 910 |
204 480 |
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Les sucres « de qualité »
: une gamme complète
Depuis quelques années, les industriels
valorisent au mieux le sucre brut avant son départ de La
Réunion. C’est ainsi qu'ont été mis au point les sucres dits « de qualité » raffinés en blond ou blanc.
Ils sont destinés tant au consommateur final en sucres de bouche, qu'aux industriels de l'agro-alimentaire.
Plus de 90 % de la production est exporté vers des pays de l'union européenne.
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Produits
et marques
